今天農曆八月十四日，是今年阿婆【奶奶】家村莊裡頭作“平安戲”【 客家人於秋收後，各村莊分別選擇一天，舉行村廟社神的祭典，以報答眾神的庇祐，除了準備豐富的祭品外，更有人請野台戲酬謝神明。】的日子！碰巧遇到強颱辛克樂造訪台灣，打亂了許多人的計畫，但它終究是改變不了爸拔週週回鄉的行程。
一大早八點多出發前往，一路上風強雨急！到了阿婆家居然雨停了，但風強的程度依然未減！和阿婆打了聲招呼後，隨即前往村裡的土地公廟祭拜！
祭拜完後回到阿婆家，阿婆說小叔晚點會回來做米苔目！客家人的節慶大都是吃湯圓，但每次阿婆撮了一堆湯圓都吃不完，不過如果是米苔目很快就吃光光，所以近期的節慶我們都改吃米苔目。由於市場賣的米苔目都有添加一些有的沒有的，所以阿婆都堅持會自己做！
嚕小玉就來介紹一下米苔目的作法：
材料：全在來米、蕃薯粉少許
作法：
1﹒在來米洗乾淨後泡軟－＞磨成粄漿－＞加壓脫水－＞粄脆
2﹒取出粄脆置於大盆子裡－＞加入番薯粉－＞邊燙粄母邊搓揉，直到成為軟韌半熟狀粄脆糰為止
3﹒大鍋內，八分滾燙的水，繼續加強火－＞大鍋上架置米篩，將板糰放至篩上雙手搓擦－＞使粄脆成細條狀，漏到鍋內煮到浮起熟透
4﹒另一人則用杓子潑動滾水，讓米苔目漂動，才會不黏成糊糰狀
5﹒將米苔目撈起－＞放在竹篩框內－＞以電扇吹涼降低溫度，筷子輕撥防止黏在一起
6﹒大功告成，準備吃吧！
這次回阿婆家，大家還是把焦點放在承承身上，他是我們這一輩最小的一枚！單眼皮的愛笑小帥哥，真的很可愛唷！哥哥姐姐們都超喜歡也超愛的，願你能快快地平安長大喲！
很感謝小叔，那麼辛苦的作米苔目！
讓我們大伙都可以吃到好吃又Q的米苔目…僅管外面風強雨大，一家人聚在一起分工合作，做出美味的食物，一起分享，我想這就是所謂簡單的幸福吧！
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